VALORES
Satisfacer las necesidades del presente sin comprometer el futuro.
Garantizar el equilibrio entre el crecimiento económico, el cuidado del medio ambiente y el bienestar social.
OBJETIVOS
Respetar el medio ambiente y las tradiciones locales.
Promover una alimentación saludable y sostenible.
Emplear productos de cercanía, de temporada y agroecológicos.
Fomentar el contacto directo y compromiso entre restauradores y proveedores Km0.